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• 首发|首席商业智慧
• 作者|首席商业智慧

引言：一波波的“闭店潮”，就连有消费能力的中产都不爱花钱了？

前几年，要说最热门的中产运动，滑雪一定榜上有名。

北京冬奥会的举办和谷爱凌的横空出世，更是让这一门冰雪运动从“小众”走向了“大众”的视野。

相比于滑冰，滑雪的“中产属性”更加明显，毕竟这项高大上的运动，首当其冲的就是要拥有一套价格不菲的装备。

除此之外，去滑雪还要教练费、住宿费、机票、场地等一系列的费用，光是想想就让很多“穷鬼”望而却步了。

这个时候，一种新的滑雪模式诞生了，把雪场搬到家门口的商场，这种没有一片雪花的“室内滑雪模拟机”，撬开了中产的社交圈。

而SNOW51就是这个模式的贯彻者，其聚焦的就是讲究生活品质的高端客户，能帮助中产用户有效解决雪季滑雪的时间成本问题，并且满足其对生活品质的追求。

只不过，没想到收割中产的这家高端室内滑雪培训地，竟然也被曝出多地关店，如今超一半的门店已经关停，北京有门店闭店近半年了，退费仍毫无进展。

看来，中产的口袋真的没多少闲钱了，或者说大家“怕花钱”的情绪正在消费市场蔓延。

中产最爱的室内滑雪场，也扛不住了

近日，有网友在社交平台上曝出上海浦东嘉里城的SNOW51已经关店了。

门口贴了一纸通知，让持有相关储值类卡或会员服务协议的消费者前往SNOW51的其他门店进行消费。

从这份公告来看，SNOW51在上海的门店还剩下3家。

巅峰时期，SNOW51在上海可是开出了12家门店的，包括千坪以上的旗舰店、600坪左右的高档社区店，以及和知名运动品牌Burton、ROSSIGNOL、亚玛芬、迪卡侬等开设品牌联名店。

如今看来，其在上海的门店数已跌进了个位数。

最近这两年，SNOW51就深陷闭店的舆论漩涡，其已在北京、上海多地关闭了超10家门店，有些会员已经转移阵地不止一次。

在社交平台上，有不少消费者控诉SNOW51的突然闭店，导致其面临退费难题，在种草平台上搜索“SNOW51”，映入眼帘的几乎都是避雷帖。

作为一家高端的室内滑雪培训机构，SNOW51在处理闭店事宜和安置之前已经充值的客户这件事上，却显得一点也不大气。

根据蓝鲸新闻的报道，北京国贸商城的SNOW51在今年2月左右闭店，如今大半年过去了，几十人的维权群里无人退费有实质进展。

而且上海关掉的陆家嘴门店，退款不仅要20%的违约金，开卡赠送的餐券、护具等也要折算扣除，这样一通扣下去，退款实际到手的并没有多少钱了。

预付制的机构，退费难已经不是什么新鲜事了，钱只要进了商家口袋里，消费者就不要想着可以拿回来了。

SNOW51的多地闭店，除了消费者是受害者外，教练也表示他们已经被欠了较长时间的工资了。

据说充值的优惠活动，他们也是不知情，是公司要求推销给客户的，推销成功有翻倍的提成，打工人只能照做。

教练表示自己也是受害者，好几个月没收到工资了，金额累计超过5万元。

也有不少曾在SNOW51就职过的教练爆料，SNOW51的工资发不出来，1000多块钱的工资，打工人从5月催到了7月。

教练长时间被欠薪，自然就会有人觉得公司经营不善，因此不太敢卖力推卡，门店就更加入不敷出。

据悉为了减轻人工的成本支出，SNOW51把这份压力转嫁到了教练的身上，教练们不再享有底薪，靠卖卡赚提成，提成比以前翻倍，而且只拿课时费，同时还要肩负开卡等销售任务。

对员工抠门和苛刻，也让很多教练顶不住选择辞职，就算没辞职的呆在门店里也是毫无动力、没有激情、死气沉沉，在教练这种职业倦怠下，消费者自然也能感受到这种氛围。

“现在这家机构每况愈下，优秀教练被赶走，斗争日益严重，紧张气氛直接波及终端用户。有种失恋的感觉，以后不想办任何形式的运动会籍卡了，有commitment就会受伤，比失恋还难过。”

SNOW51作为中产最爱的室内滑雪场，会员粘性高、上课氛围好、满课率也高，疫情时期三年都撑过来了，怎么就沦落到这个地步了呢？

烧光1亿，口罩期间依然逆势开店

SNOW51成立于2018年，创始人叶凯曾在复旦大学EMBA接受过系统管理学教育，他也是一个从1994年就开始接触滑雪的发烧友，2017年一次北海道的滑雪经历，让他左腿胫骨完全折断。

他完全没想到拥有18年户外滑雪经验的他，技术动作依旧不规范，落得如此局面。

在养伤的过程中，他深刻思考了一番，如果能突破滑雪场地的限制，这样滑雪爱好者不仅可以接受专业的教练指导，还可以定期训练保证技术，避免像他这样有那么多年滑雪经验的爱好者，依然是个技术“三脚猫”的痛点。

说干就干，多番考察之后，他便创立了SNOW51，门店采用阿尔卑斯山脉纯正滑雪技术，将欧洲培养世界冠军的学校教程、设备、教练引入门店。

乘着冬奥会的东风，以及消费升级的时代，SNOW51可以说一落地就自带耀眼光环，在刚开始更是颇受资本的青睐，其进行过天使轮、A轮和A+轮三轮融资，最后一轮A+轮融资更是达到亿元级，不过那已经是2021年4月的事了。

不是自己的钱，烧着也不心疼，靠着这笔融资，即使是在线下实体店遇困的口罩事件也未能影响SNOW51的扩张步伐，其在上海各大一线商场开出了近20家连锁店。

SNOW 51滑雪机

而且为了打造社交属性，满足中产客户群体的需求，其还在门店开出了高端餐饮休息区、户外品牌联名滑雪运动零售店等。

SNOW51与迪卡侬签约合作

在会员专属的休息区里，还能体验小型攀岩墙、乒乓、滑雪VR游戏等设备，真是竭尽所能满足中产用户的需求。

但是这一系列的体验，都是需要资金的，前期仗着资本融资的钱，可劲造，步子迈太大了，当遇到大环境不好的时候，利润覆盖不住成本，现金流出现问题，就会崩盘了。

很显然，SNOW51也是遇到这个情况了，SNOW51的定位就注定了它所处的位置也一定是高端的，其门店都集中在一线城市的CBD商圈里，这里的租金支出肯定是不菲的。

在经济周期不好的时候，这种重资产体量大的生意，抗风险的能力就差很多，如果没有新会员的充值或者是老会员的续费，同时企业还要肩负那么多门店的租金和人力成本，那么资金链就很容易断裂，最后只能关店止损。

据悉，SNOW51的年卡在2-3万左右，这笔数目放在以前，对于中产来说，那是洒洒水的事，但是这两年，可以明显感觉到高端消费的乏力。

种种迹象都表明，高端消费领域，中产确实买不动了。

囊羞涩的中产，高端消费市场遇困

作为最能反映国民消费水平的餐饮行业，就能够窥得中产阶层的消费乏力。

毕竟你什么都可以不买，但是不能不吃吧。

近期，就有多家“贵价餐厅”轮番闭店。比如人均一千元起步、在京城时尚之地侨福芳草地上的米其林级意大利餐厅Opera BOMBANA，就在今年4月14日正式停业了。

王嘉尔等明星和网红常光顾的夜店餐厅KOR SHANGHAI，创始人在最后的时刻烧光了百万资金也无法挽回困境，最后无奈宣布在今年4月22日停止营业了。

贵价餐厅被打“趴”了，平价餐厅则越来越便宜了。

品牌商家频繁推出“穷鬼套餐”刺激客流，比如南城香的3元早餐自助和19.9元火锅、麦当劳13.9元的随心配1+1套餐、呷哺新菜单套餐均价降幅超10%、德克士的“天天9.9元任选两件”、被吐槽贵的老乡鸡也推出了14.9元两菜一饭的套餐等。

在《中国企业家》的专访里，呷哺呷哺创始人贺光启就在报道里曾说道，“整个餐饮市场都在降价，你不降不行，这个市场你不抢就只有饿死。”

经济下行的环境，中产的荷包缩水后，他们要面临支出却没有任何改变，几重大山压在肩膀上，中产不叫中产了，叫中惨更合适。

以前有钱的时候，花钱大手大脚，支撑起高端消费市场泡沫的，也正是这群追求品质的中产。

如今什么都在暴跌，各行各业也在裁员降薪，经济社会的造富能力正在极速下降，大家都对未来的发展预期不乐观。

不过，这几天股市大涨一周，港股和A股财富增加了十几万亿，国庆节期间的经济肯定不错。

也希望消费能热起来，不管是旅游消费，餐饮，甚至汽车和房地产，经济活络起来了，大家才都有钱赚。

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